Taller de cocina creativa-reactiva para niños en Nerja

Vuelve Saturna Manualidades con nuevas actividades en el espacio Ventana Abierta de Nerja y en esta ocasión lo hace con un original y muy divertido taller de cocina creativa-reactiva para niños a partir de 7 años. Una magnífica oportunidad para conocer una cocina que de otro modo no sería posible. Abrir puertas y posibilitar nuevas técnicas, dejar a un lado la cocina convencional y crear un nuevo lenguaje, con nuevas elaboraciones.
Para ello nuestra colaboradora Saturna jugará con la sorpresa, el juego, la magia, la broma, la transgresión y la provocación… elementos que conectan con la infancia.
Los sentidos también tienen lugar y se convierten en uno de los principales puntos de referencia a la hora de crear, y en particular el sexto sentido que es la emoción. Cuando los niños trabajan con emociones se sienten libres y el aprendizaje fluye de manera natural, según Saturna.
La Gastronomía Reactiva es lo que se viene llamando cocina molecular. Se trata de reacciones físicas y químicas de los alimentos con elementos naturales e inocuos.
Se experimenta y se cocina mientras observamos los fenómenos que se producen al entrar en contacto unos elementos con otros y sus modificaciones en la estructura molecular a través de la intervención y manipulación.
-Nuevas técnicas: técnico-conceptual, suspensión, emulsión y texturas aéreas.
-Productos: Fruta, verdura, zumos, plantas aromáticas.
-Utensilios: Olla, espumadera, batidor de globo, pipetas, tubos y jeringas.
-Detonantes: Xantana, Lecitina y Agar-agar.
-Proceso: un plato principal, una emulsión y un postre.
-Indumentaria: Ropa y calzado cómodo. Delantal.
Las niñas y niños, a partir de 7 años, deberán llevar su propio delantal y mucha predisposición y creatividad, alma poética, mágica y científica, además de un gran sentido del humor. El precio del taller es de 15 euros y se recomienda reservar pues las plazas son limitadas.
 
ACTIVIDAD: Taller de cocina creativa-reactiva para niños
LUGAR: Ventana Abierta. Calle Pintada, 8. 1º izq. Nerja
FECHA Y HORA: Miércoles 15 de marzo de 18 a 20 horas
EDAD RECOMENDADA: A partir de 7 años
PRECIO: 15 euros
OBSERVACIONES: Los niños y niñas deberán llevar delantal propio, predisposición y creatividad, alma poética, mágica y científica. Pero sobre todo mucho humor
MÁS INFORMACIÓN Y RESERVAS: En el email ventana.abierta.acp@gmail.com y en el teléfono 690073871
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